Macarons

¡Bienvenidos al mundo de los macarons! En este curso, aprenderás desde los conceptos básicos hasta las técnicas más refinadas para dominar la elaboración de estos exquisitos dulces franceses. Cada sesión está diseñada para que puedas adquirir las habilidades necesarias para crear macarons perfectos, con un enfoque en la precisión y la creatividad.

Conceptos Básicos

Comenzaremos con una introducción detallada sobre los macarons: su historia, ingredientes esenciales, y las herramientas necesarias para obtener resultados impecables. Comprenderemos cómo la combinación de solo unos pocos ingredientes simples puede dar lugar a un postre tan sofisticado y delicioso.

Los Tres Tipos de Merengue

El éxito de un macaron depende en gran medida del tipo de merengue utilizado. En este curso, explorarás en profundidad los tres tipos principales cada uno con su propia técnica y resultado.

Merengue Francés
Merengue Suizo
Merengue Italiano

Formularios de Rellenos

El relleno es donde puedes realmente dejar volar tu imaginación. Aprenderás a hacer una gama de rellenos que también realzan el sabor de tus macarons de forma única.

Ganache a base de Crema
Ganache a base de Fruta
Ganache a base de Agua

Elaboración de Geles

Los geles son una excelente manera de añadir una explosión de sabor en el centro de tus macarons. Aprenderás a crear geles de frutas y otros sabores intensos que pueden ser utilizados como relleno o como un complemento a tus ganaches, elevando así la complejidad de tus macarons.

Este curso no solo te enseñará a hacer macarons, sino que te convertirá en un verdadero experto, capaz de crear estos delicados dulces con maestría y estilo. Al final, tendrás el conocimiento y la confianza para experimentar con nuevos sabores, texturas y presentaciones, llevando tus habilidades de pastelería al siguiente nivel. ¡Te esperamos para comenzar esta deliciosa aventura!

¡UNITE YA MISMO!

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